En breve vuelvo a mi "cooking therapy". Se viene: Tiramisú.

Ingredientes
Almíbar: Café fuerte 400 cc--Azúcar 50 g
Crema: Azúcar 150 g (puede ser Splenda) -
Huevos 3 - Queso crema 500 g (puede ser BC)
Crema 250 g (puede ser BC 0 grasa)
Esencia de vainilla c/n
Vainillas 1 paquete

Almíbar
Mezclar el café fuerte caliente con el azúcar. Reservar
Crema
Hacer un almíbar con el azúcar y 50 cc de agua, cocinar a 120° C (bolita dura). Batir los huevos a punto letra e incorporarle el almíbar, batir hasta que se enfríe.
Mezclar el queso crema con la crema semi batida y agregar al batido de los huevos en forma envolvente.
Armado
Pasar las vainillas por el almíbar y acomodarlas en el molde elegido, una al lado de la otra, bien juntas.
Colocar una capa de crema, alisar la superficie.
Volver a colocar las vainillas empapadas en almíbar y por último la crema.
Llevar al frío y por último decorar con cacao espolvoreado.
Ni bien lo haga se los muestro!
Esta receta pertenece a www.utilisima.com